Vanaf van 14 juni 2021 is ons gastenhuis weer geopend na de lange gesloten periode van ruim een half jaar. Het is erg fijn voor gasten en broeders dat de abdij weer gastvrijheid kan uitdragen en er weer ontmoeting kan plaatsvinden.
We hebben de afgelopen ‘stille’ tijd echter besteed aan het vergroenen van ons gastenhuis en zijn op zoek gegaan naar biologische en verantwoorde producten die we gasten bieden tijdens de maaltijden.
Er is nu uitsluitend biologische yoghurt, melk en karnemelk en ook het beleg is biologisch. Onze thee is Fairtrade of zelfs zelfgemaakt. Ook bieden we vaker eigen geteelde producten uit de abdijkas zoals sla en tomaten.
Het dagelijks brood is puur zonder toevoegingen en wordt gebakken door een lokale oerbakkerij. Samen met deze bakker zijn we zelfs bezig een heus ‘Adelbertbrood’ te ontwikkelen. Daarover later meer.
Wij hopen op deze manier ook te kunnen bijdragen aan een verantwoorde en eerlijke omgang met wat de aarde te bieden heeft.
Tot ziens in ons gastenhuis!